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Fénelon Vaujours

Des vignes en Seine Saint-Denis !

Les élèves de seconde générale et technologique, option E.A.T.D.D., se sont rendus lundi 16 octobre 2017 aux vignes du Clos Bréon. Bénéficiant d’une exposition plein sud sur le coteau de Coubron, le vignoble du Clos Bréon, qui vient tout juste de fêter ses 20 ans, compte 600 pieds de vigne.

Après une présentation de l’histoire du lieu et des particularités de la culture de la vigne, nous nous sommes rendus au chai où la technique de vinification nous a été expliquée.

Contrairement à l’année dernière, nous n’avons pas pu bénéficier d’une dégustation de raisin, les vendanges ayant été réalisées avec une bonne quinzaine de jours d’avance !  

Les élèves ont ainsi pu découvrir une activité traditionnelle du territoire proche du lycée, et mesurer l’importance du travail fourni par une association et ses bénévoles.

Un grand merci à M.Lepolard et M.Hideux, membres de la Confrérie des Compagnons du Clos de Bréon, pour nous avoir fait partager leurs connaissances et leur enthousiasme.

 

Christine Baudoin et Jamila Mouhri

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